為進一步提升學校廚師隊伍的綜合素質(zhì),，豐富學生營養(yǎng)餐口味,，激發(fā)學校食堂的服務(wù)熱情,，讓孩子們享用到材料優(yōu)質(zhì),、味道上乘的雙好營養(yǎng)餐,，貴州省農(nóng)發(fā)集團蔬菜公司下屬子公司威寧縣煜輝供應(yīng)鏈管理服務(wù)有限公司（以下簡稱煜輝公司）于5月10日正式舉辦了2025年廚藝技能培訓大賽,。

本次大賽以“與‘食’俱進，‘育’見美好”為主題,，吸引了威寧縣41個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）各校的26名優(yōu)秀廚師參賽,。此次比賽分為專業(yè)評委和學生評委，專業(yè)評委分別由威寧縣教育局領(lǐng)導2人,、學校領(lǐng)導1人,、威寧縣市場監(jiān)管局領(lǐng)導1人，美食協(xié)會專家1人,，蔬菜公司領(lǐng)導1人,，煜輝公司領(lǐng)導1人組成；學生評委組由學生代表2人組成,。

此次比賽形式多樣,，通過現(xiàn)場烹飪、專業(yè)評審,、學生代表品鑒以及線上觀眾投票等多維互動,，讓賽事不僅局限于校園，更廣泛延伸到社會公眾層面,，營造了“人人關(guān)注學生營養(yǎng),、人人參與食品安全”的良好氛圍。

煜輝公司作為威寧縣41個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）學生營養(yǎng)餐食材供應(yīng)的配送主體,，高度重視此次比賽,。大賽不僅是對校園食品安全體系的一次深化建設(shè)，更是一次集營養(yǎng)理念,、技藝創(chuàng)新與社會責任于一體的生動實踐,。在比賽評選機制中,，學生投票權(quán)重高達30%，這一創(chuàng)新舉措旨在通過學生們最真實的味蕾反饋,，推動食堂菜品貼近學生喜好,，提升就餐滿意度，同時也讓孩子們更直觀地了解蔬菜從田間地頭到餐桌的全過程,。

比賽過程中,，參賽廚師們各展所長，現(xiàn)場氣氛熱烈,。同時,，活動全程直播，賽前開啟線上專題宣傳,，配備多角度高清機位,，對參賽廚師及比賽菜品進行逐一展示，吸引了大量觀眾在線觀看,，進一步增強了社會參與氛圍,。

煜輝公司自成立以來，始終秉持“安全,、營養(yǎng),、健康”的理念，致力于將“民生工程”落到實處,。通過嚴謹高效的組織體系和全鏈條質(zhì)量監(jiān)管,，確保每一道進入學校的食材都符合高標準。此外,，煜輝公司還積極踐行“校農(nóng)結(jié)合”，優(yōu)先采購本地農(nóng)產(chǎn)品,，帶動當?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展,。目前，企業(yè)已與威寧縣127個合作社建立合作,，輻射帶動3000余戶農(nóng)戶致富增收,，實現(xiàn)了供應(yīng)鏈下沉與鄉(xiāng)村經(jīng)濟提振的雙贏局面。

此次廚藝技能培訓比賽不僅是一場專業(yè)能力的比拼,，更是一次社會責任的彰顯,。煜輝公司將繼續(xù)堅守初心和使命，不斷完善食品安全機制,，加大軟硬件投入,，聯(lián)合營養(yǎng)科研機構(gòu)研發(fā)更符合學生成長需求的標準化營養(yǎng)餐方案；將以更高的標準,、更好的味道陪伴孩子們健康成長,，同時助力鄉(xiāng)村振興,，讓一張張餐桌成為孩子成長的起點和鄉(xiāng)村振興的希望之光。