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發(fā)布時間:2025-05-28 17:24 信息來源:會同新聞網(wǎng)
"還是柴火煮的粽子有味道......"5月26日,堡子鎮(zhèn)黃旗村三組村民張金玉家的院子里熱鬧非凡,鄰居們自發(fā)組織的端午包粽子活動正在這里舉行。歡聲笑語中,濃濃的粽香和鄰里情在這個農(nóng)家小院彌漫開來。
清晨6點,78歲的張金玉早早摘好了粽葉。"這些都是我昨天在山里新采的葉子,要趕早來泡上。"張金玉邊說邊麻利地整理著粽葉。不一會兒,其他幾戶鄰居也陸續(xù)到來,有的端著泡好的糯米,有的提著自家的花生,還有的拿著整理好的馬蓮繩。
"我包的粽子,和五十年前我母親教我時一模一樣。"院子里,張金玉邊說邊向圍攏的鄰居們示范著祖?zhèn)鞯陌帐址āV灰娝植诘氖种冈诒叹G的粽葉間靈活翻飛,先將兩片粽葉輕輕一轉(zhuǎn),便讓它們服帖地形成規(guī)整的綠色小漏斗狀。隨后,她用勺子舀起浸泡得雪白的糯米,均勻地鋪在漏斗里,再用手指輕輕壓實。
"糯米別貪多,容易包不住。"接著,她捏住粽葉邊緣,將粽葉輕輕折過來蓋住糯米,手指沿著粽葉邊緣來回摩挲,仔細檢查每個邊角是否嚴絲合縫。最后,老人拿起馬蓮繩,手指在粽身纏繞一周,手腕輕輕一轉(zhuǎn),一道整齊的繩結(jié)便牢牢地將粽子固定成形。"關(guān)鍵在于這兩片粽葉得搭好,不然煮的時候米容易漏。"張金玉分享著五十余年包粽子的經(jīng)驗,動作間盡顯歲月沉淀的韻味。
像這樣的鄰里自發(fā)包粽子活動,在黃旗村已有多年傳統(tǒng)。每到端午佳節(jié),村民們便會齊聚一堂,通過包粽子這一傳統(tǒng)習(xí)俗,傳承鄉(xiāng)情,增進鄰里情誼。民俗活動最能體現(xiàn)鄉(xiāng)村的溫情,在一聲聲歡聲笑語中,鄰里之間的情誼也像鍋里翻滾的粽子一般,愈發(fā)濃烈醇厚。
據(jù)悉,今年端午節(jié)期間,包括黃旗村在內(nèi)的堡子稻田公園精心籌備了農(nóng)耕文化展覽、包粽子、抓鴨子等一系列豐富多彩的活動。在這個端午,讓我們放慢腳步,走進堡子稻田公園的田園畫卷,在笑語蒸騰粽香里延續(xù)鄰里情誼,在阡陌縱橫的村落間感受鄉(xiāng)愁溫度。